2016/12/20
12月ランチ会
↑「Pho D’s」にて
12月のランチ会は西小倉駅近くにあるベトナム料理の「Pho D’s」
フォーは米粉麺と鳥や牛からとったあっさりとしたスープから構成されている料理で
お好みでライムと唐辛子、パクチーを入れます。
先月の社員旅行でベトナム滞在中はほぼ毎日？みんな食べていた気がします。
地域によってスープや入っている具材、麺の太さも違っていて
麺文化はどの国々も地域性がピュアに出ていて毎回の旅の楽しみでもあります。
以下ベトナムで食べたフォー一覧です。
ホーチミンにて:牛のスープとタマネギが入っていて、胡椒が効いていました。資さんうどんの、かしわ汁のだしに近い気がしました。
ハノイにて:牛と鳥のスープを合わせたような味。具材は少なめ。フォーのスタンダードのような位置づけでしょうか
ハノイにて:こちらはブンチャーというもの。細麺を濃いめのスープにつけて召し上がります。つけ麺のような感じです。
どれもほんとうに美味しくて、近所にあってほしいお店ばかりでした。
今回ランチ会で訪れたPho D’sもその味を忠実に再現していて、
気づくと店内は満席。
もしお近くに行かれた際は是非立ち寄ってみてください。
(あない)
Pho D’s
住所 ： 福岡県北九州市小倉北区室町2-11-8 水田ビル 1F
最寄り駅 : 西小倉駅から103m
電話 : 093-383-8838
