2017/04/21
４月ランチ会
４月から入社しました、しまだです。
今月のランチ会はいつも笑顔が素敵で、一生懸命な白濱さんのお誕生のお祝いで国際会議場の二階にあるRistorante Passo del mare へ
小倉の港と北九州の山々が一望できる個室へ
一品目はサーモンとハマチの燻製
深みのあるサーモンとハマチにすっきりとしたマスタードのアクセントが効いたお料理でした。二品目はニンジンのスープ
トロッとした食感で口に入れた瞬間にニンジンの甘みが口の中に広がります。三品は牛ほほ肉のアマトリチャーナ
トマトの甘酸っぱさと牛ほほ肉の深みがマッチしたお料理です。
四品目は鴨肉のロース
ジューシーで肉厚な鴨肉で皮がパリッとしたお料理であったいうまに完食してしまいました。
天気もよく景色も綺麗だったので、このままワインでも飲みながらゆっくりとした時間を過ごしたくなるお店でした。
しまだ
